Menu
fr
Chambéry
Tél. 04 79 72 74 60
Lyon
Tél. 04 72 83 04 04
Nous contacter
Actualités
Scroll

Boulangerie / Pâtisserie / Chocolaterie

Des réalisations boulangères ou pâtissières de grande qualité

De la baguette traditionnelle à la pâtisserie élaborée, les ustensiles et le matériel haut de gamme proposé par Tec Hotel sont soigneusement référencés pour permettre des réalisations boulangères ou pâtissières de grande qualité. Que ce soit pour votre restaurant ou votre brasserie, pour la réalisation de vos pains et baguettes, pâtisseries, glaces ou de desserts, Tec Hotel fournit un large set d’accessoires adaptés aux différents métiers de la restauration.

Matériel et ustensiles de boulangerie

Pour la confection de vos pains, nous mettons à votre disposition une gamme complète d’accessoires et de matériel professionnel de boulangerie

  • Pelles à ingrédients
  • Brosses et coupe-pâtes
  • Bacs à pâtons
  • Chariots bacs à pâte
  • Toiles à couche
  • Bannetons à fermentation
  • Séchoir à toile à couche
  • Chariots et échelles
  • Découpoirs et marqueurs à pain
  • Lames à scarifier

Plaques et grilles

  • Plaques à pain
  • Moules à pain
  • Pelles et brosses à four
  • Mannes et chariots porte-bacs
  • Claies et mannes à pain
  • Matériel à pizza
  • Cloche à plaque pâtissière
  • Toiles et feuilles de cuisson

Moules rigides, multi-moules

Moules à pain de mie, évasé, ramequin, cornets, tartelette… nous vous proposons une multitude de moules rigides pour toutes vos pâtisseries :

  • Plaques biscuits
  • Petits fours
  • Tartelettes cannelées
  • Millassons
  • Tourtières
  • Manqué et caisse à biscuit
  • Kouglofs
  • Savarins
  • Darioles et ramequins
  • Cakes et gâteaux de voyage
  • Pâtisseries salées
  • Découpoirs spéciaux
  • …

Cadres, cercles et formes à gâteaux

  • Cadres superposables
  • Cercles à tartes
  • Cadres à flancs et à bûches
  • Formes à entremets
  • Rubans et accessoires
  • Cercle à pain surprise

Découpoirs

  • Découpoirs pâtissiers
  • Découpoirs inox
  • Plaques découpoirs
  • Ebauchoirs
  • Pinces à pâte – peigne
  • Peignes à décor
  • Poches et douilles à décor

Petits ustensiles

  • Compresseurs et aérographes
  • Aérographe et accessoires
  • Pistolets pulvérisateurs


Colorants

  • Colorants alimentaires


Appareils pour la pâtisserie

  • Machines à garnir
  • Guitares

Confiserie

  • Lampes à sucre
  • Chalumeaux à gaz

Glacerie

  • Réfractomètre
  • Sorbetières
  • Moules à sucettes glacée
  • Siphons à chantilly

Trempeuse et appareils divers

Nos matériels et accessoires professionnels de pâtisserie vous permettront d’allier esthétisme et créativité pour vos compositions en chocolat :

  • Trempeuses à air, à eau…
  • Tempéreuse
  • Plaque froide
  • Fontaine à chocolat
  • Kit palets et tuiles
  • Pulvérisation de chocolat
  • Fourchettes à décor

Moules à chocolat

  • Tablettes
  • Saint Valentin
  • Pâques
  • Noël
  • Décors

Téléchargez nos catalogues

MATFER Le petit matériel

Besoin de nos services ?

Pour plus d’informations sur nos différentes offres dédiées aux restaurateurs et hôteliers, contactez-nous, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Une question ? Contactez-nous

Pour connaître et exercer vos droits, notamment de retrait de votre consentement à l'utilisation des données collectées par ce formulaire, veuillez consulter notre politique de confidentialité.
Envoyer

Restez informé !

Nouveautés, tendances et conseils, suivez toute l’actualité de l’univers Tec Hotel.

C'est parti !
En indiquant votre adresse mail ci-dessus, vous consentez à recevoir nos newsletters par voie électronique. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en cliquant sur le lien de description de chaque newsletter. Pour plus d'information Cliquez ici